Nyári melegben nincs is jobb egy rozé fröccsnél, de jöhet egy olaszrizlingből vagy Irsaiból készített házmester is. Fröccsnap van ma az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban, és javában tart az országos fröccsnépszerűsítő kampány is.
A legenda szerint 1842 őszén Fáy András fóti szőlőjébe hívta szüretelni Vörösmarty Mihályt néhány barátjával, akik között ott volt Jedlik Ányos, a szikvízgyártás föltalálója is.
Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemesen enyhíteni lehessen, nemcsak a szódavíz előállítását kellett felfedeznie, hanem természetesen fel kellett találni egy olyan üveget is, amelyből a szódavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magával vitte a világ legelső szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt.
Ezt Jedlik németesen spriccernek nevezte el. A kifejezés azonban nem tetszett Vörösmarty Mihálynak, ő találta ki a máig használt fröccs nevet.
A köznyelv és az irodalmi művek is hamar megkedvelték a “fröccs”, “fröccsözni” szót, amely Krúdy Gyula, Molnár Ferenc, Bródy Sándor és Hunyady Sándor számtalan művében gyakorta fordul elő.
Szombaton olyan klasszikusokkal barátkozhattok Ópusztaszeren, mint a kis- és nagyfröccs, a házmester, a kilenc rész bort és egy rész szódát tartalmazó Krúdy-fröccs vagy a Deák-bólé, amely a nagyon kevés alkoholt és sok buborékos vizet tartalmaz.
Ha igazi ínyencnek számítotok, Újházy-fröccsöt is kóstolhattok, amelyhez szódavíz helyett a kovászos uborka levét használják föl. A szakemberek véleménye szerint jóval nagyobb mennyiségű bort lehetett így meginni következmények nélkül, mint a szódavízzel kevertből.
Ami tény, fröccsből rengeteg fél és fajta létezik, bár a legtöbben nyilván a kisfröccsöt, a nagyfröccsöt, meg a házmestert ismeritek.
Íme a fröccsök fajtái:
Krúdy-fröccs: 9 deci bor, 1 deci szóda
háziúr: 4 deci bor, 1 deci szóda
lámpás: 15 deci bor, 5 deci szóda
avasi fröccs: 7 deci bor, 3 deci szóda
nagyfröccs (hajtás, húzás): 2 deci bor, 1 deci szóda
csatos: 10 deci bor, 5 deci szóda
házmester: 3 deci bor, 2 deci szóda
Puskás Fröccs: 6 deci bor, 3 deci szóda
polgármester: 6 deci bor, 4 deci szóda
bakteranyós: 2,5 deci bor, 2,5 deci szóda
kisfröccs (fütty, tréfa, rövidlépés): 1 deci bor, 1 deci szóda
maflás: 5 deci bor, 5 deci szóda
viceházmester: 2 deci bor, 3 deci szóda
alpolgármester: 4 deci bor, 6 deci szóda
hosszúlépés (fordított): 1 deci bor, 2 deci szóda
lakófröccs (kisházmester, sportfröccs): 1 deci bor, 4 deci szóda
távolugrás (sóherfröcccs, kukamosó): 1 deci bor, 9 deci szóda
A fröccs, úgy tűnik, egyre népszerűbb, és egyre elismertebb hungarikum. Sokáig idegenkedtek tőle, azt tartották, hogy pusztán a rossz borok eladására szolgál. Pedig a szikvíz, vagy szóda kiemeli, és nem pedig elfedi a bor tulajdonságait-
Egy jó fröccs erénye az, ha frissít, szépek a savai, egyszerű, könnyen megfogható, gyümölcsös ízeket ad.
felmérései alapján:
